今日一日を楽しく暮らす

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このあいだのパン


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トーストしたら、こんな感じ。
ハードトーストでした。
固めだけど、おいしかった。

もう少しふわっとさせたいけれど、
このシンプルな材料が魅力でもあるので、水の量だけ増やしてもう一度作ってみた。

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強力粉(はるゆたか)300g
塩5g
にぎり酒で作った元種100g
水150cc

水を30cc増やしました。
出来上がりは、このあいだのよりも、もちっとして良かったです!